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La Flaca Taberna Gastronómica

La Flaca nace de cuatro compañeros que buscando complementar su trabajo al frente del Complejo de Enoturismo de Monte la Reina, deciden montar un local totalmente opuesto a lo que allí realizan, soltando las ataduras de restaurantes excesivamente protocolarios.

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Le ofrecemos los mejores y más exquisitos platos!

Ven a disfrutar de nuestros platos y tapas, te sorprenderemos.

Nuestros Platos

Ven a degustar nuestros platos, elaborados con las mejores materias primas. Disfruta de un ambiente agradable mientras te tomas una de nuestras tapas o una de nuestras tostas recién hecha para ti.

Arroz cremoso de marisco (2 personas)

3.50 €

Arroz cremoso de marisco (2 personas)

Bacalao ahumado sobre tira de ali-oli y jamón crujiente, con aceite de oliva virgen extra.

1.90 €

Bacalao ahumado sobre tira de ali-oli y jamón crujiente, con aceite de oliva virgen extra.

Bombones de morcilla picante con crujiente de almendra dulce, sobre mermelada de manzana

2.00 €

Bombones de morcilla picante con crujiente de almendra dulce, sobre mermelada de manzana

Carpaccio de bola ibérica con emulsión de tomate y vinagreta de sésamo negro y cebollino

3.50 €

Carpaccio de bola ibérica con emulsión de tomate y vinagreta de sésamo negro y cebollino

Mini croquetas de boletus y trufa

2.00 €

Mini croquetas de boletus y trufa

Cucurucho de galleta con bola de foie y sirope de caramelo de vino tinto de Toro

2.00 €

Cucurucho de galleta con bola de foie y sirope de caramelo de vino tinto de Toro

Escalopín de solomillo de cerdo crujiente, acompañado de cebolla dulce y miel.

2.60 €

Escalopín de solomillo de cerdo crujiente, acompañado de cebolla dulce y miel.

Gazpacho clásico con su guarnición de picatostes y dado de jamón

1.80 €

Gazpacho clásico con su guarnición de picatostes y dado de jamón

Gelatina de bacalao con espuma de piquillos y crujiente de pasta Brick

3.20 €

Gelatina de bacalao con espuma de piquillos y crujiente de pasta Brick

Huevos revueltos con jamón y patatas paja.

2.20 €

Huevos revueltos con jamón y patatas paja.

Laminas de pulpo acompañadas de brotes de lechuga con vinagreta de pimientos rojos.

2.80 €

Laminas de pulpo acompañadas de brotes de lechuga con vinagreta de pimientos rojos.

Melón licuado acompañado de jamón y pan.

2.00 €

Melón licuado acompañado de jamón y pan.

Mousse de Foie

5.00 €

Mousse de Foie

Pastel de cabracho.

5.00 €

Pastel de cabracho.

Pisto con huevo al horno.

1.90 €

Pisto con huevo al horno.

Presa ibérica con crujiente de corteza sobre salsa Teriyaki.

3.20 €

Presa ibérica con crujiente de corteza sobre salsa Teriyaki.

Mini croquetas de jamón.

2.00 €

Mini croquetas de jamón.

Cecina de vaca D.O. León.

1.20 €

Cecina de vaca D.O. León.

Jamón ibérico de cebo

2.00 €

Jamón ibérico de cebo

Queso viejo Zamorano de oveja.

1.50 €

Queso viejo Zamorano de oveja.

Risoto de setas y trufa con lascas de queso Zamorano. (2 personas)

3.50 €

Risoto de setas y trufa con lascas de queso Zamorano. (2 personas)

Rollitos de primavera acompañados de salsa agridulce y soja.

2.90 €

Rollitos de primavera acompañados de salsa agridulce y soja.

Salmón ahumado sobre mostaza y cubierto de miel balsámica, crujiente de cebolla, cebollino y sésamo.

1.90 €

Salmón ahumado sobre mostaza y cubierto de miel balsámica, crujiente de cebolla, cebollino y sésamo.

Salmorejo cordobés con dados de jamón, cebolla crujiente y aceite de oliva virgen extra.

1.80 €

Salmorejo cordobés con dados de jamón, cebolla crujiente y aceite de oliva virgen extra.

Sardina ahumada acompañada de cebolla curda y aceite de oliva.

3.90 €

Sardina ahumada acompañada de cebolla curda y aceite de oliva.

Jamón con torta de queso y aceite de oliva con pimentón.

5.80 €

Jamón con torta de queso y aceite de oliva con pimentón.

Salmón ahumado con cherrys confitados con eneldo y ali-oli.

5.00 €

Salmón ahumado con cherrys confitados con eneldo y ali-oli.

Zanahoria aliñada al estilo Andaluz.

1.20 €

Zanahoria aliñada al estilo Andaluz.
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Nuestro Equipo

Detrás de los nuestros cocineros y camareros, existe un equipo especializado con una gran dedicación. Renovándose día a día para ofrecer los mejores servicios a nuestros clientes.

Miguel

Barra y Comedor

Personal Gastrobar La Flaca zamora

Rafa

Jefe de Cocina

Personal Gastrobar La Flaca zamora

Rober

Barra y Comedor

Personal Gastrobar La Flaca zamora

Marta

Barra y Comedor

Personal Gastrobar La Flaca zamora

Andrés

Barra y Comedor

Personal Gastrobar La Flaca zamora

Luis

Barra y Comedor

Personal Gastrobar La Flaca zamora

Toño

Cocina

Personal Gastrobar La Flaca zamora

Esther

Cocina

Personal Gastrobar La Flaca zamora

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